想弄明白“绿茶、乌龙、红茶到底差在哪”示例情境
适合安排一组横向对照：同一水温、同一器型，依次冲泡三类茶，边喝边记录香气、汤色与回甘的差别。节奏偏慢，讲解多于寒暄，两小时左右比较从容。
- 建议人数：2–4 人
- 准备事项：提前说明是否有忌口与咖啡因敏感
- 选择依据：以“认识差异”为目标，而非追求名贵茶样
主题阅读
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01 / 情境
先想清楚：你为哪一种场合来喝茶
不同目的对应不同的茶单节奏与席面安排。以下情境为示例整理，实际以沟通确认的茶样和时长为准。
安静独处
一个人，喝一泡完整的茶
不安排过多讲解，按当季茶单选一到两款，留出闻香与回神的时间。适合下班后或周末上午，把手机放远一点。
三五个人的茶桌
以小席为主，茶样可以按浓淡递进安排，兼顾不太喝茶的朋友。可搭配简单茶点，避免过甜盖住茶味。人数与时长需提前说明。
家里那罐茶，想请人看看
可自带茶样，一起判断存放状态、适合的水温与器型。我们只做品饮层面的交流，不对茶品来源与年份作鉴定结论。
02 / 茶席方向
我们正在做的几类茶席方向
以下为工作室的茶席方向介绍，用于说明我们关注什么，不作为已完成的客户项目展示。具体场次与布置以实际安排为准。
当季茶单席
按节气选择茶样，一席之内呈现三到五款，重点在“同一季节的不同侧面”。
器型对照席
同一款茶换盖碗、陶壶、白瓷杯，观察香气与口感的走向差异。
冲泡练习席
把水温、出汤时间与投茶量拆开练习，适合想在家稳定复现一泡茶的人。
茶器与茶样搭配
围绕手边已有的茶器，讨论更合适的茶类与冲泡方式，不鼓励盲目添置。
说明：以上为方向介绍，不代表已服务过的具体客户或已完成的商业项目。若你有明确的主题需求，可在沟通时提出，我们再判断是否适合安排。
03 / 预约须知
来之前，把这些确认清楚
茶席需要提前准备茶样与器皿，沟通越具体，现场越从容。下列事项按重要程度排列。
1
人数与到场时间
说明实际人数、预计到场与离开时间，是否有迟到可能。小席对时间比较敏感。
2
品饮目的与经验
是入门了解、日常选茶，还是带着具体问题来。有无喝茶经验会影响讲解深浅。
3
忌口与身体情况
孕期、睡眠敏感、胃部不适等情况请提前说明，我们会调整茶样浓度与出汤节奏。
4
自带茶样的信息
如自带茶，请说明大致茶类、购买时间与存放方式；我们不提供真伪与年份鉴定。
5
费用与取消方式
费用按茶样数量、时长与人数核算，以沟通确认的报价为准；改期与取消规则需在预约时确认。
6
场地与交通细节
具体地址与到达方式在预约确认后告知，请以确认信息为准，不要依据未确认的转述前往。
04 / 茶单方案
按需求分组的三种茶单思路
茶单会随季节调整，下列结构与时长供参考，具体茶样以当期实际供应为准。
三类茶横向喝一遍
用相近的冲泡条件对比不同茶类，建立自己的味觉坐标。适合第一次系统喝茶、或想给朋友做一次轻松科普的人。
- 参考时长：约 90–120 分钟
- 参考茶样：3 款，覆盖不同发酵程度
- 参考预算：按人数与茶样档位核算，以实际确认为准
一个季节，喝深一点
围绕当季主推茶类，纵向比较多款之间的细微差别，适合已有喝茶习惯、想找日常口粮茶的人。
把你家的茶带来
针对自带茶样调整水温与器型，讨论存放与日常冲泡。以交流为主，不作商业鉴定。
怎么选：看目的，不看排场
如果只是想安静坐一会儿，选 B 的一到两款即可；如果是朋友聚会又怕冷场，A 的对照结构更容易产生话题；如果家里存茶较多，C 更实用。三种方案都可在沟通时按人数压缩或延长，但需提前说明。
05 / 季节观察
关于“当季茶单”的几点观察
“当季”不等于“越新越好”
新茶香气高扬，但部分茶类刚做好时火气或青气未退，放一段时间反而更顺口。我们在换季时会同时保留少量上一季的茶样做对照，让人自己感受差别，而不是只强调新鲜。
同一款茶，换个器皿就是另一回事
盖碗出汤快、便于观察；陶壶保温好、汤感更圆；白瓷杯适合闻香。很多“喝不惯”的印象，其实来自器型与水温不匹配，而不是茶本身的问题。
茶单是给人用的，不是给墙看的
我们把茶单写成可操作的说明：大概水温、投茶量、出汤时间、适合的器型。来访者可以照着在家复现，这比记住茶名更有用。
06 / 常见问题
来之前最常被问到的几件事
完全不懂茶，会不会尴尬？
不会。入门场次本来就把讲解放在前面，从水温、器型和基本味道讲起，不需要提前做功课。有想问的问题现场直接问即可。
可以带朋友或家人一起来吗？
可以，但请提前告知人数，方便安排器皿与茶样。小席通常以 2–6 人为宜，人数较多时节奏会偏快，讲解也会相应压缩。
费用怎么算？
通常按茶样数量、时长与人数综合核算，不同方案区间不同。具体报价以沟通确认的为准，现场不临时加项；如涉及改期或取消，规则会在预约时一并说明。
能买到现场喝的茶吗？
是否提供茶样带走需以当期情况确认。我们更希望你先喝明白再决定，不建议在没喝过的情况下大量购买。
自带茶需要提前说吗？
需要。请提前说明茶类、大致数量与存放情况，方便准备合适的水温与器型。我们不提供真伪、年份与市场价值鉴定。
怎么确认时间和地点？
预约时请先确认可安排的时段，具体位置与到达方式以确认信息为准。请勿依据未确认的转述信息前往，以免走错。
07 / 工作室特色
我们更在意的四件小事
小席慢饮
控制人数，保证每个人都能拿到自己的那一杯，也留得出提问的时间。
按季换单
茶样随季节调整，保留少量上季茶做对照，喝得出变化。
参数可带走
茶单写明水温、投茶与出汤参考，回家能照着复现。
不劝购
先喝明白再决定，不设话术式推销，也不承诺茶叶的保健功效。
08 / 试饮服务
目前可以预约的几类服务
均为小规模、需提前沟通的品饮服务。价格区间为参考口径，最终以确认的茶样与时长核算。
当季新茶试饮席
围绕当期新到茶样做集中品饮，适合想第一时间了解季节风味的人。含基础讲解与茶单说明。
参考区间：按人数与茶样核算，以实际确认为准
入门品饮与冲泡基础
从水温、器型到出汤时间，建立可复现的冲泡方法。适合零基础或想纠正习惯的人。
参考时长：约 90–120 分钟，可协商
自带茶交流场
带着家里的茶来，一起判断状态、调整冲泡。以交流为主，不作鉴定与估价。
需提前说明：茶类与数量
准备来喝一杯？先把需求说清楚
告诉我们人数、可安排的时段、想喝的方向，以及是否有忌口。我们会据此给出茶单建议与费用口径，确认后再安排席位。